小中一貫教育校
給食だより
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今日の給食
※写真はおかずがよく見えるように配膳しているため正しい配膳位置とは異なる場合があります。
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１２月１６日（火）
献立
・鶏ごぼう丼
・牛乳
・ブロッコリー胡麻和え
・高野豆腐のみそ汁
コメント
ごぼうは、薬として中国から日本に伝わりました。日本では野菜として食べますが、外国の人は「木の根を食べている」とびっくりするそうです。ごぼうは香りと味で料理をおいしくしてくれます。また、おなかの掃除をしてくれる食物繊維がたっぷり含まれています。 ・ごはん ・牛乳 ・鮭フライ ・白菜のみそ汁 コメント 大根は地中海で生まれた野菜ですが、日本では昔から様々な種類の大根が育てられてきました。最も小さいものは、直径2cmくらいのラディッシュ。世界一大きいものは２０～３０kgにもなる桜島大根。世界一長いものは愛知県でとれる守口大根で、１ｍほどの細長い大根です。今日は今が旬の小坂産大根を使用しました。 ・ごはん ・牛乳 ・たらフリッター ・青菜のスープ コメント 一年中食べられるほうれん草ですが、冬が旬の野菜です。夏に育ったほうれん草は気温が高き、ぐんぐん育つので、すぐに収穫できますが、冬のほうれん草は太陽の光を浴びてゆっくり育つので、栄養が多く入っています。今日は小坂町でとれたほうれん草をスープに使いました。 ・塩ラーメン ・牛乳 ・にんじんシュウマイ コメント 「マセドアン」は、フランス語で「角切り」を意味します。色とりどりの野菜を小さな角切りにして、ドレッシングで和えたサラダです。給食では、じゃがいも、きゅうり、にんじん、ハム、チーズ、大豆を使いました。ハムとチーズの塩味とうま味で野菜がおいしく食べられます。 ・わかめごはん ・牛乳 ・鶏肉唐揚げ ・豆腐のみそ汁 コメント みんなが大好きなわかめごはん。「増やす人」の声に行列ができていて、ほとんどのクラスが完食でした。もちろん唐揚げも好評でした。 ・コッペパン ・牛乳 ・ミートオムレツ
・フレンチサラダ コメント 今日は中学3年生のマナー給食でした。桃豚ステーキをはじめ、ケーキや紅茶などの特別メニューでした。食べる前に、ナイフとフォークの使い方や、スープの飲み方、パンの食べ方などを学びました。いつもの給食の他にマナー給食を作ってくれた調理員に感謝の気持ちを込めて、完食してくれました。 ・ごはん ・牛乳 ・きんぴら肉団子 ・じゃがいものみそ汁 コメント いんげんは「さや」を食べる野菜です。さやが枯れて中の豆が固くなると「いんげん豆」ができます。この豆を中国から伝えたえらいお坊さんの名前から「いんげん」という名前がつけられたそうです。今日は大根と豚肉の煮物にいろどりとして入りました。 ・ごはん ・牛乳 ・カレー肉じゃが
・いわしのみぞれ煮 コメント いつもの肉じゃがの正油を減らして、カレールウで味付けしました。じゃがいもが少し溶けてしまいましたが、おいしく仕上がりました。ご家庭でも、ぜひ試してみてください。 ・ミートソーススパゲティ ・牛乳 ・豆乳コーンコロッケ
・花野菜サラダ コメント 花野菜のサラダには、ブロッコリーとカリフラワーが入りました。どちらも花のつぼみを食べる野菜です。これから花を咲かせるつぼみのパワーを食べると元気になる気がしませんか？ ・ごはん ・牛乳 ・厚焼き玉子
・にじゃこんぶ コメント 冬至も近いので、今日は豚汁にかぼちゃを加えました。給食はたくさんの量を作るので、煮込むととけてしまいます。今日は一度蒸したかぼちゃを完成直前に加えました。 ・ハヤシライス ・牛乳 ・こんにゃくサラダ
コメント 今日のハヤシライスはとても好評で残量がとっても少なかったです。おいしさの秘訣はたっぷりの玉ねぎとトマト、そして最後にほんの少しレモン果汁を入れる事でした。 ・ごはん ・牛乳 ・鶏肉のみそ焼き
・ごぼうのソテー コメント 「冬野菜は体を温め、夏野菜は体を冷やす」と言われています。寒くて厳しい環境の中で育つため、甘みがあり、冬の健康に欠かせない栄養が入っています。ほとんどの野菜が一年中出回っていますが、旬の時期に旬のものを食べて季節に合った体調管理をしてみるのはいかがでしょうか。
１２月１５日（月）
献立
・大根ピリ辛煮
１２月１２日（金）
献立
・チャプチェ
１２月１１日（木）
献立
・マセドアンサラダ
１２月１０日（水）
献立
・ブロッコリーのカレーソテー
１２月９日（火）
献立
・コーンポタージュ
・みかんジャム
１２月８日（月）
献立
・大根と豚肉の煮物
１２月５日（金）
献立
・なめこ汁
１２月４日（木）
献立
１２月３日（水）
献立
・かぼちゃ豚汁
１２月２日（火）
献立
１２月１日（月）
献立
・すまし汁
