小中一貫教育校
給食だより
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今日の給食
※写真はおかずがよく見えるように配膳しているため正しい配膳位置とは異なる場合があります。
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１月２１日（水）
献立
・ごはん
・牛乳
・あじフライ
・大根レモン煮
・もずくのみそ汁
コメント
もやしは野菜の仲間ですが、畑ではなく工場で育ちます。工場で育てるのは、光をさえぎり、暗い場所で育てることで、白くて長いもやしができるからです。ひょろひょろして、弱々しいイメージですが、食物繊維が多く、ビタミンも入っています。味にくせがなく、いろいろな料理に使われます。 ・ぶたすき丼 ・牛乳 ・ほうれん草のツナ和え ・ジョア（プレーン） コメント 今日の給食に使用したにんじん、はくさい、ほうれん草は、地元の農家の方々に届けていただきました。スーパーなどに売っているものと違い、形がそろっていない時もあります。そんな時、調理員さんは、洗うのも切るのも大変です。でも新鮮で、みずみずしくおいしい野菜を食べてもらいたいと思い給食を作っています。 ・ごはん ・牛乳 ・とうふ入り卵焼き ・わかめのみそ汁 コメント キャベツは、世界でもっとも古い野菜の一つで、ヨーロッパで生まれたケールが祖先だったそうです。キャベツにはたくさんの栄養が入っています、特にビタミンUという栄養は、キズついた胃腸をなおしてくれる働きがあります。今日は小坂産のキャベツが届きました。 ・ごはん ・牛乳 ・たらの味噌ネーズ焼き ・なめこ汁 コメント たらは、日本のまわりの海でとれる、冬が旬の魚です。秋田県にかほ市では毎年2月に、大きなたらを担いで山道を登り、豊漁と安全を願って神社に奉納するお祭りが行われます。今がおいしいたらを、みそとねぎ、マヨネーズのソースをかけて焼きました。 ・ごはん ・牛乳 ・ヤンニョムチキン ・大根とわかめのスープ コメント ひじきを食べるのは日本人だけと言われています。乾燥させて、長く保存することができるのは、昔からの知恵です。今日はたくさんの野菜と、大豆製品を一緒に炒めました。どのクラスもしっかり食べてくれました。 ・ひきにくカレー ・牛乳 ・イタリアンサラダ コメント 今日から3学期が始まり、給食も再開しました。今日は、手作りのミルクプリンでした。１つ１つプリン液をカップに流し入れて、冷やし固めて、いちごソースをかけて、ていねいに仕上げました。調理員に感謝です。
１２月２０日（火）
献立
・白菜のみそ汁
１月１９日（月）
献立
・キャベツのソテー
１月１６日（金）
献立
・小松菜のおかか煮
１月１５日（木）
献立
・ひじきと野菜のカラフル炒め
１月１４日（水）
献立
・てづくり！ミルクプリン
