小中一貫教育校
給食だより
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今日の給食
※写真はおかずがよく見えるように配膳しているため正しい配膳位置とは異なる場合があります。
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９月３０日（火）
献立
・やまのこカレー
・牛乳
・イタリアンサラダ
・ぶどう
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小坂鉱山でとれる黒鉱をイメージした「鉱山の子カレー」は、イカ墨が入ったシーフードカレーです。希少価値が高かった黒鉱がとれたおかげで小坂町は大きく栄えたそうです。今日はデザートに小坂産のぶどうもつけました。 ・ごはん ・牛乳 ・ふわふわ鶏つくね ・なめたけ和え 今日の主菜は「ふわふわ鶏つくね」です。ふわふわの秘密は「ふ」です。つくねの中に、細かく砕いた板麩が入っているので、ふわふわに仕上がります。 ・ごはん ・牛乳 ・たらのみそネーズ焼き ・切り干し大根の胡麻和え マヨネーズに、玉ねぎと長ねぎのみじん切りと、みそを混ぜたソースをタラにかけて、とけるチーズをのせて焼きました。魚ですが、人気のあるメニューです。ご家庭でもぜひ試してみてください。 ・肉うどん ・牛乳 ・ブロッコリーのカレーソテー ・かぼちゃのケーキ 肉うどんは出汁がよく出ていました。ソテーはカレー味で食べやすく、ふわふわのかぼちゃケーキは甘くておいしかったです。今日もしっかり食べて学習発表会、坂中祭の準備と練習をがんばっています。 ・ねぎ塩ぶた丼 ・牛乳 ・ほうれん草のツナ和え ・豆腐のみそ汁 ねぎ塩ぶた丼には、レモン果汁が入りました。レモンとねぎの香りでさっぱり食べることができます。 ・ごはん ・牛乳 ・ヤンニョムチキン ・野菜炒め 初登場のヤンニョムチキンは、ケチャップにトウバンジャンで辛さを、水あめで甘さをプラスしました。ほとんどのクラスが完食でした。人気メニューの一つになればうれしいです。 ・ごはん ・牛乳 ・野菜たっぷり豚キムチ ・擬製豆腐 擬製豆腐とは、精進料理のひとつです。昔のお坊さんは、堂々と肉やたまごを食べることができなかったそうです。だから豆腐や野菜を混ぜて食べていたのだそうです。給食ではたまごと豆腐、ひじき、ひき肉、にんじん、いんげんを入れて作りました。 ・ミートソーススパゲッティ ・牛乳 ・鶏肉のハーブ焼き ・フレンチサラダ ミートソーススパゲッティの日に、気をつけなければならないことは、もりつけの時ソースを足りなくしないこと、服にソースをつけないこと、食べ終わったら口のまわりをふくことです。 ・ごはん ・牛乳 ・肉じゃが ・ほっけごま塩焼き 肉じゃがは、味が染み込むように、でも煮崩れないように丁寧に煮込みました。調理員の思いが伝わったのでしょう。容器が空っぽで戻ってきました。 ・玄米入りカラフルポーク丼 ・ジョア（マスカット） ・チップスサラダ ・ほうれん草のみそ汁 チップスサラダは、砕いたポテトチップスをトッピングしたサラダです。これだけでサラダの残量がぐーんと減るので不思議です。 ・わかめごはん ・牛乳 ・赤魚の塩こうじ唐揚げ ・だいずの磯煮 「まごわやさしい」とは、日本の伝統的な食材の頭文字を合わせた合言葉です。手軽にいろいろなものが手に入る現代では、食生活が乱れる方も多くなってきました。この合言葉を意識することで、食生活を改善することができるかもしれませんよ。 ・冷やし中華 ・牛乳 ・手作り！ピーチパイ コメント
今年最後の冷やし麺でした。どのクラスもよく食べてくれました。手作りピーチパイも好評でした。次は何のパイにしようかな…。楽しみな悩みができました。 ・ごはん ・牛乳 ・チンジャオロウス ・コーンシュウマイ チンジャオロウスの「チンジャオ」は、ピーマン、「ロウス」は細切りにした豚肉という意味があります。今日は小坂で育ったピーマンと桃豚を使用しました。 ・夏野菜カレー ・牛乳 ・ぷるぷるフルーツ コメント
今日のカレーには、なす、トマト、かぼちゃ、たまねぎ、ニンジン、じゃがいも 6種類の野菜が入りました。空っぽになった食缶がもどってきて、調理員がとても喜んでいました。 ・ごはん ・牛乳 ・豚肉と夏野菜の生姜炒め ・たまごやき 生姜炒めには小坂産のなすとピーマン、小坂町が誇る桃豚、アカシアのはちみつを使いました。苦手な野菜も桃豚のうま味とはちみつの甘さでおいしく食べてもらえました。 ・ごはん ・牛乳 ・チャプチェ ・タラフライ 今日は「チャプチェ」のおはなしです。「チャプ」には数々のものを混ぜ合わせる、「チェ」には細切りにした食べ物を意味するそうです。肉や野菜のうま味を春雨が吸っておいしく仕上がりました。 ・和風サラダうどん ・牛乳 ・枝豆 ・かぼちゃチーズ焼き 納品に来たハートランドマーケットさんに「こんなにかぼちゃどうするの？」と聞かれました。今日のチーズ焼きはかぼちゃが苦手な子でも食べやすかったと思います。七滝ファームさんから届いた枝豆も甘くてとってもおいしかったです。 ・ごはん ・牛乳 ・鶏肉香味焼き ・ウインナーと野菜のソテー 今日はハートランドマーケットから「オホーツクチップ」という品種のじゃがいもが届きました。名前にチップとつくように、ポテトチップスのために作られたじゃがいもだそうです。ホクホクとした食感と甘みが特徴です。今日はみそ汁でいただきました。 ・夏野菜マーボー丼 ・牛乳 ・冬瓜のスープ ・あきたどっさりブルーベリーゼリー マーボー丼にはなす、ズッキーニ、ピーマン、赤ピーマン、黄ピーマン、玉ねぎ、枝豆、しいたけの8種類、スープにはとうがん、にんじん、オクラ、ねぎ、きくらげの6種類の野菜やきのこが入りました。特にスープが好評で食缶が空っぽで戻ってきました。 ・ごはん ・牛乳 ・さばカレー煮 ・きゅうりの酢の物 今日は初登場の塩とん汁。味の決め手は塩ラーメンスープの素です。ご家庭でもぜひ、試してみてください。 ・ごはん ・牛乳 ・米粉ぎょうざ ・キャベツとひじきの中華和え 今日は芸術鑑賞教室がありました。時間が10分程伸びてしまいました。給食開始時間も遅くなりましたが、準備をがんばり中華メニューをもりもり食べてくれました。今日は当日になって町民の方からピーマンをいただき、マーボースープに使用しました。ご厚意に感謝をしていただきました。 ・夏野菜のミートソーススパゲティ ・牛乳 ・豆乳コーンコロッケ ・フレンチサラダ 夏野菜ミートソースには、小坂町でとれたなす、トマト、ズッキーニが入りました。野菜のうま味がたっぷりのおいしいミートソースになりました。戻ってきた容器もほとんどのクラスが空っぽでした。 ・ごはん ・牛乳 ・アジフライごまソース ・もやしの炒り煮 ハートランドマーケットさんから、小坂でとれた夕顔が届きました。かつおと鶏肉の出汁のきいたスープが夕顔によく染み込んでおいしいすまし汁に仕上がりました。星の付いたナルトがアクセントになり好評でした。 ・焼肉丼 ・牛乳 ・きゅうりとわかめのツナサラダ
・高野豆腐のみそ汁 コメント 給食室に「ブラストチラー」という加熱した食べ物を冷却する機械が新しく入りました。今までの冷却機より優れているため、びっくりするくらい冷たくなりました。そのおかげでしょうか？焼肉丼に負けないくらいサラダの残量も少なかったです。 ・ごはん ・牛乳 ・小松菜と厚揚げの生姜炒め
・夏野菜のミートローフ コメント 今日から2学期が始まりました。夏休み中野菜不足の人もいたのでは…と思い、夏野菜をたっぷり使った献立にしました。2学期も給食をしっかり食べて元気に過ごしてほしいです。
９月２９日（月）
献立
・もずくのみそ汁
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９月２６日（金）
献立
・小松菜のみそ汁
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９月２５日（木）
献立
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９月２４日（水）
献立
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９月２２日（月）
献立
・大根とわかめのスープ
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９月１９日（金）
献立
・大根葉のみそ汁
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９月１８日（木）
献立
・メイプルビーンズ
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９月１７日（水）
献立
・キャベツのみそ汁
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９月１６日（火）
献立
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９月１２日（金）
献立
・ごま豆乳みそ汁
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９月１１日（木）
献立
９月１０日（水）
献立
・モロヘイヤスープ
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９月９日（火）
献立
９月８日（月）
献立
・キャベツのみそ汁
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９月５日（金）
献立
・もずくスープ
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９月４日（木）
献立
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９月３日（水）
献立
・じゃがいものみそ汁
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９月２日（火）
献立
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９月１日（月）
献立
・塩とん汁
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８月２９日（金）
献立
・マーボースープ
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８月２８日（木）
献立
・キャンディチーズ
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８月２７日（水）
献立
・夕顔のすまし汁
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８月２６日（火）
献立
８月２５日（月）
献立
・なすの味噌汁
